Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 11:27

DSCN6539

Tho le Vendéen appelle ainsi la salade de pommes de terre aux knacks. Plat roboratif s'il en est... Je crois que ce nom va lui rester. Chez nous comme dans chaque famille, on a des "private joke", des sous-entendus qui marquent une appartenance à une génération ou à un lieu géographique. Chez Eoline, on parle de "à la Miramar". Chez Lou, c'était le steackmenici, ailleurs encore.... on invente des tas de noms liés parfois à des secrets de famille, des recettes de grand'mère, des souvenirs d'enfance...

Partager cet article

Repost 0
Published by Nénette - dans Recettes de cuisine
commenter cet article

commentaires

PATRICIA BOGEY 10/07/2010 17:34


Bonjour, sympa de nous mettre l'eau à la bouche, mais et la recette ?


Nénette 10/07/2010 18:38



Eplucher un kilo de pommes de terre, les faire cuire à la vapeur (cocotte-minute) dans un panier métallique, les couper en rondelles et les assaisonner à la sauce moutarde. Laisser refroidir.
Ajouter six knacks coupés en morceaux. Mettre une heure ou deux au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit !



Zazimuth 09/07/2010 17:00


Ici, en bons Lorrains, on aime les patates sous toutes les formes !


Nénette 09/07/2010 17:03



En bonne ex-Lilloise, moi aussi, d'ailleurs on avait toujours pomme de terre au menu, même avec un autre légume. La patate, c'est un must...



Présentation

  • : Le blog de Nénette
  • : Partages d'idées, de recettes, de moments
  • Contact

Billets par catégories

Recherche

bandeau--troit.jpg

Texte Libre