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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 12:36

Depuis que j'ai vu Kibi, ma logeuse berlinoise, tourner un bain-marie à froid en pensant que ça allait prendre, il y a en moi un petit Zorro qui se dévoue...

Je vous concocte donc un serial tuto sur la crème pâtissière...

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Published by Nénette
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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 17:19

Tuto du sablé de Noël


A Noël, on pense aux enfants. J’aimerais qu’ils s’en souviennent, et chaque année, je prépare pour eux des sablés assez tradi(s). Chaque année, il y a une petite variante, quelque chose de neuf. Les sablés de cette année ont été cuits à four doux, maximum thermostat 4, parce qu’avant, dans la hâte, je les brûlais un peu, ils roussissaient vite.

DSCN0524 - Copie

 

  

Pour que les plus jeunes se régalent, j’ai fait un gros sablé lunettes, oui, comme celui que Lau faisait quand elle avait 8 ans et qu’elle allait au cours de cuisine au Centre Social. Mais celui-ci est moins tradi, c’est un mixte entre le sablé genre bredele et le gâteau de Pâques. Oui, oui, il est en forme de lapin.

 

DSCN0523 - CopieDSCN0527

 

  

 

 

L’astuce du jour, c’est qu’avec les films transparents, mais non, pas les 3 D, les films culinaires, on peut étaler sa pâte sans ajouter de farine, simplement entre deux films, génial non ? 

 

Ca donne ça :

 DSCN0530

 

 

 

 

Et enfin, si vous habitez Lyon, je peux vous offrir un rouleau à pâtisserie, parce que Lou et moi, en trente huit ans de mariage, on ne s’est presque jamais disputés. J’ai trois rouleaux à pâtisserie quasi-neufs… Laissez-moi un message…

DSCN0535DSCN0536

 

 

 

 

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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 10:57

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4 décembre 2014 4 04 /12 /décembre /2014 08:15

decembreN1473.jpg

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27 novembre 2014 4 27 /11 /novembre /2014 07:36

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20 novembre 2014 4 20 /11 /novembre /2014 06:51

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Elle a une bonne tête, mais qui manque de poils. Son oeil de verre reflète la lumière électrique. On dirait qu'elle tient le câble métallique de l'arrière plan. Ses cornes ont été beaucoup caressées, ses oreilles aussi, Elle a des taches d'un rose saumon... A suivre

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17 novembre 2014 1 17 /11 /novembre /2014 13:07

DSCN1597

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16 novembre 2014 7 16 /11 /novembre /2014 21:36

Oubliés, oubliés les genoux.

Bijoux cailloux choux genoux hiboux joujoux et poux.

Gênée je suis d'avoir oublié les genoux

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16 novembre 2014 7 16 /11 /novembre /2014 18:52

Ba est en train de fabriquer... des boucles d'oreilles avec des trombones de bureau.

Recyclage familial.

C'est ainsi qu'on apprend, tout petit, à aimer les bijoux.

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6 novembre 2014 4 06 /11 /novembre /2014 18:49

Quand les filles étaient petites, quand on allait au Parc (de la Tête d'Or), on emportait : une olive pour le loup. C'était comme ça.

Parfois, on évoquait seulement : une olive pour le loup. C'était comme ça.

Aujourd'hui, là où était l'étique loup du Parc, il y a un petit panda roux.

Pas le gros panda noir et blanc de Chine, non, un petit panda agile, qui court partout pendant que son congénère se la coule douce, allongé sur une branche d'arbre.

A ton avis, le petit panda roux aurait-il mangé une olive ?

 

DSCN0199

 

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